Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Dietchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och kunnig Dietkock som brinner för att skapa näringsrika och välsmakande måltider anpassade efter individuella kostbehov. Som Dietkock kommer du att arbeta nära dietister, nutritionister och andra hälsoexperter för att säkerställa att varje måltid uppfyller specifika näringskrav och bidrar till våra kunders välbefinnande. Du kommer att ansvara för att utveckla menyer, planera inköp, tillaga mat och säkerställa att alla rätter är både aptitliga och näringsriktiga. Rollen kräver att du har god kunskap om olika dieter, allergier och matpreferenser, samt att du kan anpassa recept efter dessa behov. Du kommer även att utbilda och vägleda kökspersonal i näringslära och specialkost, samt hålla dig uppdaterad om de senaste trenderna inom hälsosam matlagning. Som Dietkock är det viktigt att du har ett öga för detaljer, är kreativ i köket och har en passion för att hjälpa människor att uppnå sina hälsomål genom maten. Du kommer att arbeta i en dynamisk miljö där kvalitet, hygien och kundnöjdhet står i fokus. Vi värdesätter samarbetsförmåga, flexibilitet och ett genuint intresse för mat och hälsa. Om du vill vara med och göra skillnad för människors liv genom att skapa goda och hälsosamma måltider, är detta jobbet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och skapa näringsrika menyer för olika kostbehov
- Tillaga och servera hälsosamma måltider enligt specifika riktlinjer
- Samarbeta med dietister och nutritionister
- Anpassa recept efter allergier och matpreferenser
- Utbilda kökspersonal i specialkost och näringslära
- Säkerställa högsta hygien- och kvalitetsstandard i köket
- Följa upp och utvärdera kunders kostplaner
- Hålla sig uppdaterad om nya trender inom hälsosam matlagning
- Beställa och hantera råvaror på ett kostnadseffektivt sätt
- Dokumentera och rapportera näringsinnehåll i måltider
Krav
Text copied to clipboard!- Utbildning inom kost, näringslära eller kockutbildning
- Erfarenhet av att arbeta med specialkost och dieter
- God kunskap om allergier och matintoleranser
- Förmåga att skapa varierade och balanserade menyer
- Stark samarbetsförmåga och kommunikationsförmåga
- Noggrannhet och sinne för detaljer
- Kreativitet i matlagning och presentation
- Förmåga att arbeta i ett högt tempo
- Grundläggande datorkunskaper för dokumentation
- Intresse för hälsa och välmående
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att arbeta med specialkost?
- Hur säkerställer du att måltiderna uppfyller näringskraven?
- Kan du ge exempel på hur du hanterat matallergier i köket?
- Hur håller du dig uppdaterad om nya kosttrender?
- Hur samarbetar du med dietister och annan personal?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Vilka är dina favoritredskap i köket och varför?
- Hur anpassar du menyer efter kunders önskemål?
- Hur arbetar du för att minska matsvinn?
- Vilka utbildningar eller certifikat har du inom kost och näringslära?
